A flor de sal é fonte natural de ferro, zinco, magnésio, iodo, flúor, sódio, cálcio, potássio e cobre, pois não sofre nenhum processamento ou refinação posterior à sua recolha do mar. É um produto artesanal raro devido à sua produção limitada aos meses mais quentes de verão.
A sua riqueza em minerais úteis e necessários à saúde que conferem à flor de sal sua vantagem sobre sal marinho comum, devendo se ter a mesma cautela sobre o seu uso moderado.
A nossa bakenola é temperada com flor de sal!
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