sábado, 3 de maio de 2014

os nossos ingredientes

Sabia que Flor de sal é o nome que se dá aos primeiros cristais de sal que se formam e permanecem na superfície das salinas, sendo recolhida em largos tanques rasos de argila? Esta operação manual retira apenas uma finíssima película de cristais de sal que se forma na superfície da água das salinas, e nunca toca o fundo.
A flor de sal é fonte natural de ferro, zinco, magnésio, iodo, flúor, sódio, cálcio, potássio e cobre, pois não sofre nenhum processamento ou refinação posterior à sua recolha do mar. É um produto artesanal raro devido à sua produção limitada aos meses mais quentes de verão.
A sua riqueza em minerais úteis e necessários à saúde que conferem à flor de sal sua vantagem sobre sal marinho comum, devendo se ter a mesma cautela sobre o seu uso moderado.



A nossa bakenola é temperada com flor de sal!

Fonte

Sem comentários:

Enviar um comentário